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Die Geschichte der Firma Erasco lässt sich bis ins Jahr 1873 zurückverfolgen. Zu diesem Zeitpunkt gründet der Kaufmann Th. Friedrich Vorbeck in Lübeck die Bonbon und Conditoreiwarenfabrik F. Vorbeck. Wie viele kleine Familienunternehmen in der Hansestadt Lübeck stellt er in seinen Geschäftsräumen in der Fleischhauerstraße 106/110 das berühmte Lübecker Marzipan her. Dass die Marke Vorbeck später den größten Marzipanhersteller Deutschlands repräsentieren sollte, war nicht abzusehen.

Bereits 1845 entwickelt Georg Carl Hahn in Lübeck ein Sterilisationsverfahren mit dessen Hilfe die Früchte aus der umliegenden Landwirtschaft in handgelöteten Dosen konserviert werden konnten. Auch Joh. Paul Erasmi, Sohn der bereits weltweit exportierenden Konservenfabrikantin Charlotte Erasmi, geb. Reinboth, bedient sich dieses Verfahrens. Erasmi gründet 1886 zusammen mit Adolph Gottschalk in der Fackenburger Allee 51a in Lübeck die Handlungsfirma Paul Erasmi & Co. Conservenfabrik, Obst- und Gemüsekonserven.